Depuis son film la Bostella et la scène ouverte du Grand Mezze, Edouard Baer nous raconte toujours la même histoire : celle de sa troupe qui répète ou joue un spectacle en genèse. Plus construit que La folle et véritable vie de Luigi Prizzoti, son précédent music-hall, Looking For Mr Castang, sans doute une référence à Proust (« A la recherche de monsieur Casse-Temps »), est une réflexion métaphysique sur le temps ponctuée d’interventions burlesques. Le prétexte, c’est le voyage initiatique de Luigi (Édouard Baer) pour Hollywood où le fameux producteur Mr Castang (incarné par le génial Fred Tousch) l’attend pour jouer dans son prochain blockbuster. Dans cette trame se glissent les délires d’une dizaine de personnages, un griot joueur de kora (remplaçant Grand Corps Malade dans le rôle du poète oral), un rocker ridicule à la guitare pourrie (joué par l’allumé Arnaud Aymard), un combattant indépendantiste ou un vendeur de billets pour Bollywood (Atmen Kelif)… Un fourre-tout génial, inégal, foisonnant qui définit peut-être une nouvelle forme de cabaret.